红烧麻雀的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 补阳食谱 夜尿多食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：红烧

红烧麻雀的制作材料：

主料：麻雀300克
调料：黄酒10克,姜5克,大葱5克,酱油10克,白砂糖5克

红烧麻雀的做法：

将麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干。将菜油倒入铁锅，用武火烧热，投入麻雀，煸炒1-2分钟后，烹入料酒、姜、酱油和白糖，加水适量清水，炖煮15分钟左右，以麻雀肉熟烂为度。

用法：当菜食用。