客家萝卜丸的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 工艺：蒸

客家萝卜丸的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：白萝卜150克,胡萝卜150克,香菇（鲜）50克
调料：植物油15克,盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大葱5克

客家萝卜丸的做法：

1. 将白萝卜去皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝；
2. 猪五花肉切丁，香菇切丁；
3. 炒锅注油烧热，下入葱花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗，放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖拌匀；
4. 制成丸子装盘，上锅蒸熟即可。