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打碗花肉丝汤的做法步骤

更新于:2018-05-17
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食材明细

打碗花肉丝汤的做法详细步骤

将打碗花嫩茎叶洗净控干;猪肉洗净切丝上味,上浆,在沸水锅中断生,加清汤烧开调好味,将打碗花切段投入锅内,再投入葱、姜末,出锅时撒上鸡蛋清,点上香油盛入碗内即可上桌。

打碗花肉丝汤的做法小贴士

制作要诀:
面根藤又称打碗花。
健康提示:
猪里脊肉具有滋阴润燥的作用。

打碗花肉丝汤的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
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