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玉米茄子饼的做法步骤

玉米茄子饼的菜谱图片
更新于:2018-07-19
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食材明细

玉米茄子饼的做法详细步骤

第1步
茄子洗净,切成薄圆片。
再切成细丝。
步骤图:茄子洗净,切成薄圆片。步骤图:再切成细丝。
第2步
红、黄甜椒切小丁。
把处理好的蔬菜倒入搅拌碗里。
步骤图:红、黄甜椒切小丁。步骤图:把处理好的蔬菜倒入搅拌碗里。
第3步
拌入面粉和玉米粉。没有玉米粉的话用等量面粉代替。
打入两个鸡蛋。如果宝宝对蛋清过敏,可以用四个蛋黄代替。
步骤图:拌入面粉和玉米粉。没有玉米粉的话用等量面粉代替。步骤图:打入两个鸡蛋。如果宝宝对蛋清过敏,可以用四个蛋黄代
第4步
加入清水和盐。
搅拌均匀。
步骤图:加入清水和盐。步骤图:搅拌均匀。
第5步
静置10分钟左右,让茄子充分吸收面糊,煎的时候就不容易散开。
再次搅拌下,让沉淀到底部的食材再次混合均匀。
步骤图:静置10分钟左右,让茄子充分吸收面糊,煎的时候就不步骤图:再次搅拌下,让沉淀到底部的食材再次混合均匀。
第6步
热锅少油,舀入一小勺面糊。注意尽量摊薄一些,以免外面煎熟了,里面还没熟透。
小火煎至定型后,翻面继续煎。
步骤图:热锅少油,舀入一小勺面糊。注意尽量摊薄一些,以免外步骤图:小火煎至定型后,翻面继续煎。
第7步
继续煎约4分钟,至食材熟透,即可出锅。
步骤图:继续煎约4分钟,至食材熟透,即可出锅。

玉米茄子饼的营养分析

下一道菜:荔枝虾球的做法[图文]

玉米茄子饼评论内容

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