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鱼头炖豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:青少年食谱 老人食谱 益智补脑食谱 工艺:原炖

鱼头炖豆腐的制作材料:

主料:鲤鱼400克,豆腐(北)500克
辅料:香菜10克
调料:大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克

鱼头炖豆腐的做法:

1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

健康提示

健脑益脑,适于脑力劳动者和青少年学生。

食物相克

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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