牛蒡花生酱串的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

牛蒡花生酱串的制作材料：

主料：牛蒡 1条(约12两左右) 花生酱(粒状) 3大匙 盐水 适量

牛蒡花生酱串的做法：

(1)将牛蒡削皮后，洗净切成5公分段，浸泡于盐水中，预防变色，再沥干水份，每3段用竹籤串连备用。 

(2)将牛蒡串放入烤网上烧烤，翻面烤至表皮微干即可刷上花生酱，再继续烧烤至微干入味即可食用了。 

牛蒡烤好后吃起来，内含水份又甘甜，又有丰富的纤维质，更有花生酱的香脆口感，素食者也可食用。