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糖醋凤爪的做法步骤

糖醋凤爪的菜谱图片
更新于:2017-11-05
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食材明细

糖醋凤爪的做法详细步骤

第1步
凤爪剪去指甲,用流动的水冲洗干净。
放冷水锅中焯水,冷水冲洗去浮沫,沥干水,生姜切片。
步骤图:凤爪剪去指甲,用流动的水冲洗干净。步骤图:放冷水锅中焯水,冷水冲洗去浮沫,沥干水,生姜切片。
第2步
坐锅热油,放生姜片呛锅,把沥干水的凤爪放入翻炒(沥水尽量干一些,可以用厨房用纸擦一下,否则容易油花四溅)。
放生抽和醋,翻炒一下。
步骤图:坐锅热油,放生姜片呛锅,把沥干水的凤爪放入翻炒(沥步骤图:放生抽和醋,翻炒一下。
第3步
放一碗水,水基本和凤爪平。换了个小锅,煮开,转小火。
30分钟后转大火,加少许糖,收干汁,出锅再淋少许醋。
步骤图:放一碗水,水基本和凤爪平。换了个小锅,煮开,转小火步骤图:30分钟后转大火,加少许糖,收干汁,出锅再淋少许醋

糖醋凤爪的做法小贴士

汁水不要收得太干,我喜欢喝那个带些酸的汤,拌饭也行

糖醋凤爪的营养分析

下一道菜:蒜蓉蒸金针菇的做法[图文]

糖醋凤爪评论内容

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