干炒茭白的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：西北菜

干炒茭白的制作材料：

主料：茭白  芽菜、红柿子椒  盐、鸡精、料酒、酱油、香油

干炒茭白的特色：

咸香，脆嫩可口。

干炒茭白的做法：

1、将茭白、柿子椒分别切成条备用； 

2、坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可；