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香茗粥的做法步骤

更新于:2018-05-24
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食材明细

香茗粥的做法详细步骤

1. 将茶叶用温水浸泡,然后滗去水。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分备用。
3. 取锅加入少量冷水,将茶叶倒入煎煮,取浓汁备用。
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、姜放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待粥将成时加入浓茶汁,略煮即成。

香茗粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。

香茗粥的营养分析

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