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莲藕焖小蹄膀的做法步骤

莲藕焖小蹄膀的菜谱图片
更新于:2018-01-05
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食材明细

莲藕焖小蹄膀的做法详细步骤

第1步
小蹄膀洗净放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖腌制15分钟
莲藕去皮拍酥,切块。
步骤图:小蹄膀洗净放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖腌制步骤图:莲藕去皮拍酥,切块。
第2步
热锅下油,下入葱姜片、大料炒香,再放小蹄膀煎至两面微黄。 调入盐,生抽、蚝油,炒至小蹄膀上色均匀,烹少许料酒翻炒。
加入清水,没过小蹄膀就行。大火烧开后,转小火,盖盖焖煮40分钟。   
步骤图:热锅下油,下入葱姜片、大料炒香,再放小蹄膀煎至两面步骤图:加入清水,没过小蹄膀就行。大火烧开后,转小火,盖盖
第3步
然后再下藕块,烧10分钟,开盖收汁即可。
步骤图:然后再下藕块,烧10分钟,开盖收汁即可。

莲藕焖小蹄膀的做法小贴士

藕一定要拍酥再切,这样炖出的味道才好吃

莲藕焖小蹄膀的营养分析

上一道菜:秘制酱黄瓜的做法[图文]

莲藕焖小蹄膀评论内容

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