拌干豆腐丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

拌干豆腐丝的制作材料：

主料：干豆腐500克
辅料：虾米15克,香菜10克
调料：辣椒油20克,盐4克,香油2克,味精2克

拌干豆腐丝的特色：

干豆腐丝软嫩，味咸鲜微辣。

拌干豆腐丝的做法：

1. 将干豆腐切成细丝；
2. 豆腐丝放入鲜汤中加热煮透；
3. 豆腐丝吃进鲜汤滋味时，捞出挤干浮水；
4. 将干豆腐丝放入盆内加精盐、辣椒油、海米、麻油、味精、香菜末，拌匀即可食用。