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洋葱拌蚕豆的做法步骤

更新于:2018-06-07
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洋葱拌蚕豆的简介及特色

豆酥味香,清淡适口。

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食材明细

洋葱拌蚕豆的做法详细步骤

1.蚕豆皮剥去,再将豆粒剖开,锅里加适量水和精盐,将蚕豆瓣放在淡盐水中略煮后,捞出,沥水,晾凉。
2.洋葱洗净,切成碎末,待用。
3.炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后,将蚕豆倒入锅内炒熟后,加入精盐、白糖、醋、胡椒,炒后盛入盘中。
4.炒锅中再加入香油,待油热后,将洋葱末放锅中,炒出香味后趁热浇在蚕豆瓣上,拌匀即可。

洋葱拌蚕豆的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

洋葱拌蚕豆的营养分析

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