素蒸萝卜卷的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺：蒸

素蒸萝卜卷的制作材料：

主料：白萝卜350克,豆腐(北)150克
辅料：鸡蛋50克
调料：植物油20克,盐4克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)25克

素蒸萝卜卷的做法：

1. 将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、淀粉拌匀成泥；
2. 白萝卜洗净去皮，顺长片成薄片，放入沸水中略焯一下，沥干水分；
3. 把白萝卜摊开，放上豆腐泥，卷成卷，上笼蒸熟即可。