鸡蛋阿胶汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 痛经食谱 工艺：煮

鸡蛋阿胶汤的制作材料：

主料：鸡蛋50克
辅料：阿胶10克,枣（干）6克,麦门冬10克
调料：赤砂糖15克

鸡蛋阿胶汤的特色：

甜香适口，汤味醇浓。

鸡蛋阿胶汤的做法：

1. 红枣、麦冬放入锅内，加入清水适量，用旺火煮沸；
2. 磕入鸡蛋同煮，转用文火煲约1小时；
3. 阿胶捣碎，放入碗内，用煮沸的红枣、麦冬、鸡蛋汤溶化，加入红糖调匀即成。