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酱羊肉的做法步骤

更新于:2018-06-22
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酱羊肉的简介及特色

咸香,松烂,呈酱红色。

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食材明细

酱羊肉的做法详细步骤

1.将羊肉切成500克左右的块,用滚水焯后,捞出,用清水洗净备用。
2.锅内放入清水10千克,用旺火将水烧滚,下入羊肉,汤开时撇去浮沫,煮30分钟捞出。
3.将汤舀出,铁箅子垫在锅底,将羊肉摆在锅内,中间留一空心,从中间倒入原汤,加精盐,酱油,白糖,料酒,肉料袋。
4.用慢火煮,煮3小时左右捞出,即成。

 

酱羊肉的做法小贴士

制作要诀:
备清水5000克.

酱羊肉的营养分析

上一道菜:酱兔肉的做法
下一道菜:酱韭茄的做法[图文]

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