菜远卤牛肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：浙菜

菜远卤牛肉的制作材料：

主料：牛肉150克(切片),芥兰/绿色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺。芡汁：李锦记卤水汁2汤匙,水4汤匙,生粉3/2茶匙,糖/1汤匙,李锦记芝麻油1茶匙。

菜远卤牛肉的特色：

色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带咸。

菜远卤牛肉的做法：

1. 在沸水中加入1汤匙油,放入蔬菜灼熟,沥干,上碟。

2. 用2汤匙油爆香蒜蓉,加入牛肉炒至半熟,拌入芡汁煮热透,淋在蔬菜上即成。