辣椰子鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：墨西哥餐

辣椰子鸡的制作材料：

主料：鸡胸肉 1副  竹笋 1支  九层塔 50公克 
1.红咖哩酱 2大匙  红辣椒末 1小匙  蒜末 2小匙  2.椰奶 3大匙  鱼露 1大匙  糖 1/2大匙  水 1/2杯

辣椰子鸡的做法：

(1)将鸡胸肉去皮去骨后切丝备用。竹笋去壳后也切丝备用。 

(2)将锅烧热，加入2大匙的油，将调味料1炒香后，加入鸡肉丝，略炒1分钟，再加入竹笋丝及调味料2，焖煮约3分钟，最后再加入九层塔，炒约30秒即可盛盘。