白菜拌土豆丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

白菜拌土豆丝的制作材料：

主料：白菜500克,土豆（黄皮）250克
辅料：辣椒(红,尖)20克
调料：盐3克,味精1克,大蒜（白皮）3克,大葱5克,醋10克,五香粉1克

白菜拌土豆丝的做法：

1.　白菜洗净切成细丝；
2.　土豆去皮洗净，切成细丝备用；
3.　把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分；
4.　红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎；
5.　将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。

白菜拌土豆丝的制作要诀：

如果偏好酱油的口味，可以少加一点生抽。