灵芝双鞭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：炖

灵芝双鞭的制作材料：

主料：牛鞭(泡发)200克,鸡肉500克
辅料：灵芝10克,枸杞子10克,肉苁蓉6克
调料：花椒2克,姜3克,黄酒10克,味精2克,盐3克,猪油（炼制）15克

灵芝双鞭的做法：

将牛鞭浸水发涨，去净表皮，剖开，洗净，再用冷水浸漂30分钟；狗鞭用油砂炒酥，温水浸泡30分钟，刷洗干净；肉苁蓉、枸杞子洗净，装入纱布袋内，扎肾袋口。将牛鞭、狗鞭放入沙锅内，加入清水煮沸，撇去浮沫，投入母鸡肉和适量花椒、生姜、料酒。再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，滤去花椒和生姜，投入药袋，继续煨炖，以牛鞭、狗鞭酥烂为度。捞去药袋，取出牛鞭切成条，狗鞭切成节，鸡肉切成块，灵芝切成片，一并放入碗中，酌加味精、精盐和猪油。

用法：当点心食用。

灵芝双鞭的制作要诀：

本品需狗鞭干品10克。