清脑羹的做法及制作方法详细介绍

清脑羹的制作材料：

清脑羹的做法：

1. 将炙杜仲煎熬3次，收取药液4000毫升待用。
2. 银耳用温热水发透，择去杂质，揉碎，淘洗干净。冰糖用水溶化后，置文火上熬至色微黄时过滤待用。
3. 取一洁净的锅，倒入杜仲汁，下入银耳，并视银耳涨发情况可以再加适量清水，置武火上烧沸后，移文火上久熬至银耳熟烂，约3-4小时，再冲入冰糖水熬稠即成。