西式月饼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

西式月饼的制作材料：

主料：皮：糖粉300克,饴糖25克,花旗雪白奶油250克,鸡蛋225克,紫兰花低筋粉700克,小苏打10克。馅：广式伍仁馅。

西式月饼的做法：

1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀；

2、鸡蛋加入拌匀；

3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀；

4、包入伍仁馅皮：馅=5：5，放进模具压好，表面打上印记；

5、入炉烤熟即可。