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香肠奶油义大利麵的做法步骤

香肠奶油义大利麵的菜谱图片
更新于:2018-06-02
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菜系及功效:意大利餐

香肠奶油义大利麵的制作食材:

义大利麵,200公克,香肠,200~250公克,芥菜梗,150公克,大蒜,2瓣,洋葱,1/4个,高汤,200公克,奶油白酱,80公克,鲜奶油,60公克,橄欖油,40公克,帕梅善起司粉,10公克,盐及胡椒粉,各少许,巴西利,10公克。

香肠奶油义大利麵的做法详细步骤

1. 先将香肠蒸熟后切片备用。 

2. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮10~12分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。 

3. 将大蒜切末、洋葱切丁、芥菜梗洗净切段、巴西利切末备用。 

4. 平底锅中倒入橄欖油加热后,放入大蒜末炒香,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,放入芥菜梗翻炒一下,再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油,以小火烹煮;最后加入香肠片、盐及胡椒粉翻炒一下。 

5. 捞起作法2的义大利麵放入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分鐘,再加入巴西利末及起司粉拌炒一下,即可起锅装盘。

香肠奶油义大利麵的营养分析

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