香肠奶油义大利麵的做法步骤
更新于：2018-06-02
收藏 4583 次 / 191 人做过这道菜
收藏 4583 次 / 191 人做过这道菜
分享香肠奶油义大利麵的做法
菜系及功效：意大利餐
香肠奶油义大利麵的制作食材：
义大利麵，200公克，香肠，200~250公克，芥菜梗，150公克，大蒜，2瓣，洋葱，1/4个，高汤，200公克，奶油白酱，80公克，鲜奶油，60公克，橄欖油，40公克，帕梅善起司粉，10公克，盐及胡椒粉，各少许，巴西利，10公克。香肠奶油义大利麵的做法详细步骤
1. 先将香肠蒸熟后切片备用。2. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮10～12分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
3. 将大蒜切末、洋葱切丁、芥菜梗洗净切段、巴西利切末备用。
4. 平底锅中倒入橄欖油加热后，放入大蒜末炒香，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油，以小火烹煮；最后加入香肠片、盐及胡椒粉翻炒一下。
5. 捞起作法2的义大利麵放入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起锅装盘。
上一道菜：意式香脂醋酱拌田园沙拉的做法
下一道菜：白酒带子义大利麵的做法
