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肚岭香辣鱼的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：东北菜 肚岭香辣鱼的制作材料：主料：墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片。
肚岭香辣鱼的做法：墨鱼切片上浆，肚头改刀成菱形片。煸姜片，葱段，蒜仁，干辣椒，花椒，香辣酱，加入高汤，倒入锅内略煮，放入鱼片略煮，调味后盛入沙锅内即可。 |
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