东坡牛脯的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清真菜

东坡牛脯的制作材料：

主料：牛肋肉
辅料：胡萝卜,白萝卜
调料：番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精

东坡牛脯的做法：

1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用； 

2.坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐，再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜，焖入味至软烂。 

特点：香辣软糯，味厚滑爽。 

天天提示：此菜调味品较多，用时要注意先后顺序。