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明炉三菌猪肝汤的做法及制作方法详细介绍明炉三菌猪肝汤的特色:三菌吃口滑脆,醇厚鲜美,肉质肥厚,猪肝细嫩。明炉三菌猪肝汤的做法:1. 将鸡枞、牛肝菌、香菇洗净改片待用; 明炉三菌猪肝汤的制作要诀:1. 猪肝下锅应煮至断生伸板即可;2. 应先炒三菌再掺鲜汤,待香味出来后,再下猪肝; 健康提示1. 菌类植物营养丰富,具备的抗癌保健作用也得到公认;2. 猪肝富含蛋白质、多种维生素、铁、钙、锌等微量元素,是良好的保健食品; 3. 猪肝具有补肝、明目、养血的功效。 食物相克猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 |
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