韩国烤肉饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

韩国烤肉饭的制作材料：

主料：沙朗牛肉 1斤 白饭 1碗 金针菇 4两 高丽菜 1/2颗 茼蒿 1/2斤 鸡骨高汤 适量 沾料：海带芽,小黄瓜,大蒜,酱油,醋,糖,辣椒粉 各适量 米酒 1大匙 砂糖 3小匙 酱油 1大匙 蒜末 1大匙 薑片 数片 麻油 少许 熟芝麻 少许 味精 少许

韩国烤肉饭的做法：

烤肉饭作法：
(1)将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。 

(2)準备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟。 

(3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。 

沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其餘的调味料一起醃，时间越久越入味。