椰汁鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：微波菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 工艺：暗炉烤

椰汁鸡的制作材料：

主料：鸡腿800克,土豆（黄皮）450克
辅料：玉米面（白）3克,牛奶20克,椰浆150克,洋葱（白皮）50克
调料：肉桂粉2克,盐10克,白砂糖10克

椰汁鸡的做法：

1. 洋葱洗净切丝；马铃薯去皮切成3厘米块状，泡於水中，防止变成褐色。
2. 鸡腿切小块，置放於大盘上，以强微波2分钟煮去血水
3. 取一深容器，半已煮去血水的鸡腿块中入20克玉米粉拌匀，放入洋葱丝、马铃薯块及调匀的，椰汁150克、热高汤适量、肉桂粉2克、盐10克、糖10克，再充分拌匀后，覆盖，以强微波15分钟煮熟。
4. 煮熟的鸡块加入鲜奶拌匀，覆盖以强微波2分钟烹煮后，沥出汤汁，汤汁再以强微波3分钟煮滚，拌入米粉15克、水15克勾芡，最后将汤汁淋在鸡块上即可。