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高丽五彩卷的做法步骤

更新于:2018-04-03
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食材明细

高丽五彩卷的做法详细步骤

1.高丽菜叶用热水烫软;豆干、木耳、小黄瓜、胡萝卜、姜分别洗净后,均切成丝;葱洗净切成葱末。
2.锅中倒入20克油烧热,把姜丝爆香,放入豆干丝、木耳丝、小黄瓜丝、胡萝卜速炒盛出。
3.把调味料调匀制成沾料。
4.每一叶高丽菜上包各种料丝一份,卷成圆筒状,排在盘子中。
5.淋上沾料就可以了。

高丽五彩卷的做法小贴士

制作要诀:
甘蓝菜一般消费者通称为高丽菜。
食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

高丽五彩卷的营养分析

下一道菜:鱼圆汤的做法

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