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肉末酱茄子的做法步骤

肉末酱茄子的菜谱图片
更新于:2018-05-24
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食材明细

肉末酱茄子的做法详细步骤

1. 茄子洗净,剖成四条;
2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖;
3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘;
4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁;
5. 炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香;
6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀;
7. 开锅盛出,浇在炸好的茄子上即可。

肉末酱茄子的做法小贴士

制作要诀:
这道菜特点是茄子软,酱汁浓,吃起来酱香浓郁,是一道非常下饭的家常菜。

肉末酱茄子的营养分析

下一道菜:肉末雪菜蒸豆腐的做法[图文]

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