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芦笋烧干贝的做法步骤

更新于:2018-04-18
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芦笋烧干贝的简介及特色

鲜嫩清淡,美味可口。
菜系及功效:浙菜

芦笋烧干贝的制作食材:

芦笋200克,干贝250克(水发或鲜贝),豌豆25克,高汤200克,水淀粉50克,料酒15克,香油,精味精各适量,白糖花椒粉各少许。

芦笋烧干贝的做法详细步骤

1.将鲜芦笋切成1厘米的长段,在微沸的水中煮10分钟,捞出后,投入冷水中凉透。

2.豌豆煮熟凉透。

3.炒锅放置火上,倒入高汤,加入干贝、芦笋、豌豆、精盐、料酒、白糖煮沸,撇去汤上面的浮沫,用淀粉勾芡,加味精,淋上香油即可。

芦笋烧干贝的营养分析

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