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牛肚补胃汤的做法步骤

更新于:2018-04-01
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食材明细

牛肚补胃汤的做法详细步骤

牛肚先洗一次,后用盐、醋半碗反复擦洗,再用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后用中火煮30分钟,取出切小块后复入沙锅,加黄酒30克、茴香及桂皮少许,小火煨2小时,加盐、姜(切片)、胡椒粉少许,继续精力2-3小时,直至肚烂。

用法:每次饮汤1小碗,每日2次,牛肚佐膳服食。

牛肚补胃汤的做法小贴士

健康提示:
效用:补中益气,健脾消食。适用于胃下垂、脘腹闷胀、食欲不振等症。
脾调养药膳
食物相克:
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

牛肚补胃汤的营养分析

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