浇汁蘑菇烤豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

浇汁蘑菇烤豆腐的制作材料：

主料：烤豆腐,香菇,青红椒,丛生口蘑,胡萝卜葱,姜,蒜,盐,料酒,酱油,食用油,鸡精

浇汁蘑菇烤豆腐的特色：

鲜香可口。

浇汁蘑菇烤豆腐的做法：

1. 将香菇、丛生口蘑切去根洗净，切成片；

2. 青红椒去蒂去子，切成细丝，葱、姜、蒜切成末；

3. 胡萝卜洗净切成丝，烤豆腐横切成块，沥干水分待用；

4. 坐平底锅点火放油，油热后将烤豆腐放入锅内煎至金黄待用；

5. 锅内留余油，油热倒入葱、姜、蒜炒出香味，加入青红椒丝、香菇片、口蘑片、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、酱油翻炒，浇在盘中的豆腐上即可。