橘味醒酒汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 气血双补食谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 解酒食谱 工艺：煮

橘味醒酒汤的制作材料：

主料：橘子100克,莲子30克,枣（干）20克
调料：白砂糖25克,白醋15克,糖桂花5克

橘味醒酒汤的特色：

酸甜可口。

橘味醒酒汤的做法：

1. 橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片；
2. 红枣去核莲子去皮、心，放进碗内，加少量水，上锅蒸熟；
3. 锅放在火上，倒入清汤600克，放入橘瓣、莲子、红枣烧开；
4. 加入白醋、白糖、糖桂花，待糖化开，盛入汤碗即可。