青红丝拌藕片的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

青红丝拌藕片的制作材料：

主料：鲜嫩藕25克,白糖45克,青红丝各0.5克。

青红丝拌藕片的特色：

味甜脆嫩，夏令佳吃。

青红丝拌藕片的做法：

将藕洗净，削去皮，用斜刀切成弯月形，放入开水锅里焯熟捞出，(注意时间不可过长)，再放入冷水盆中泡凉，捞出沥干水分装入盘里，撒上白糖，青红丝拌匀即成。