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麦香紫薯金瓜圆的做法步骤

麦香紫薯金瓜圆的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

麦香紫薯金瓜圆的做法详细步骤

第1步
紫薯放入汤锅,加入足量水,大火煮开后,转小火煮20分钟;
南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉;
步骤图:紫薯放入汤锅,加入足量水,大火煮开后,转小火煮20步骤图:南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉;
第2步
搅拌均匀后,捏成小丸子;
另起锅烧水,水开后放入小丸子,煮至小丸子漂浮起来,捞出小丸子,放入煮好的紫薯中,加入少许姜汁,搅拌均匀即可。
步骤图:搅拌均匀后,捏成小丸子;步骤图:另起锅烧水,水开后放入小丸子,煮至小丸子漂浮起来,

麦香紫薯金瓜圆的做法小贴士

1. 燕麦需要提前泡软,这样小丸子的口感最好;

2. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可;

3. 紫薯与小圆子分开煮,以免小圆子被紫薯染色,影响美观;

4. 加入少许姜汁,可使甜汤味道更好,也可省略。

麦香紫薯金瓜圆的营养分析

上一道菜:花式萝卜酿虾球的做法[图文]
下一道菜:椰香燕麦南瓜饼的做法[图文]

麦香紫薯金瓜圆评论内容

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