芪枸炖黄鳝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 工艺：原炖

芪枸炖黄鳝的制作材料：

主料：鳝鱼500克
辅料：黄芪20克,枸杞子10克
调料：姜3克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

芪枸炖黄鳝的特色：

肉质滑嫩，浓香可口。

芪枸炖黄鳝的做法：

1. 黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净；
2. 黄芪、枸杞子分别用水洗净；
3. 洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇去表面浮沫；
4. 加入枸杞子，盖好盖，再用小火炖40分钟左右；
5. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。