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东北川白肉的做法步骤

东北川白肉的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

东北川白肉的做法详细步骤

第1步
调料准备将以上物品准备好,大葱多一点,另外再准备大蒜在另一边,待用这是细节1
待用大蒜准备这是炸锅时候第二次放入的,叫味必备
步骤图:调料准备将以上物品准备好,大葱多一点,另外再准备大步骤图:待用大蒜准备这是炸锅时候第二次放入的,叫味必备
第2步
酸菜准备酸菜和肉的比例是2:1,当然也可以自行调配,多说一句,酸菜买回来的不要使劲洗,最多3遍,否则还得加醋!哈哈
粉丝准备粉丝提前用水泡,快好的时候再下锅!
步骤图:酸菜准备酸菜和肉的比例是2:1,当然也可以自行调配步骤图:粉丝准备粉丝提前用水泡,快好的时候再下锅!
第3步
肉准备肉下锅将嘌呤去掉,大块的肉不要切片,一切片后期就软了,事先放一勺盐,冷水放肉,水开后将嘌呤去掉,否则有毒,慢火炖30分钟
炸锅准备放入大油,这个油最好是大油,色拉油不好吃,多少看你的口味,有时候饭店喜欢多放的因为酸菜费油
步骤图:肉准备肉下锅将嘌呤去掉,大块的肉不要切片,一切片后步骤图:炸锅准备放入大油,这个油最好是大油,色拉油不好吃,
第4步
放入之前准备的葱姜蒜
放入酸菜翻炒1分钟,这时候看油是否均匀
步骤图:放入之前准备的葱姜蒜步骤图:放入酸菜翻炒1分钟,这时候看油是否均匀
第5步
多备出的大蒜一起翻炒,这部才能更有味!
加入刚才炖肉的汤
步骤图:多备出的大蒜一起翻炒,这部才能更有味!步骤图:加入刚才炖肉的汤
第6步
肉切薄片,肉通过30分钟已经8分熟了,这时候切片不累,
炖的味道已经出来了,中小火炖30分钟就可以吃了,提前5分钟放入粉丝即可,动筷子吧!香!!!!!
步骤图:肉切薄片,肉通过30分钟已经8分熟了,这时候切片不步骤图:炖的味道已经出来了,中小火炖30分钟就可以吃了,提

东北川白肉的做法小贴士

川白肉重要的3个细节:1,炸锅后放酸菜再放一些蒜,2,肉后切片,3,后期放盐盐决定了味道,但也不要太多,适量

东北川白肉的营养分析

上一道菜:泡萝卜的做法[图文]
下一道菜:牛肉蒜黄锅贴的做法[图文]

东北川白肉评论内容

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