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煎乌鱼子的做法步骤

煎乌鱼子的菜谱图片
更新于:2018-04-18
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食材明细

煎乌鱼子的做法详细步骤

第1步
乌鱼子用白兰地浸泡一小时以上。(其他酒也可以,不建议果酒或甜酒)
泡好乌鱼子,扒掉外层的薄膜。
步骤图:乌鱼子用白兰地浸泡一小时以上。(其他酒也可以,不建步骤图:泡好乌鱼子,扒掉外层的薄膜。
第2步
切成半公分厚的片。
用橄榄油煎至微黄,翻面再煎。
步骤图:切成半公分厚的片。步骤图:用橄榄油煎至微黄,翻面再煎。

煎乌鱼子的做法小贴士

煎的时候放了葱,但感觉意义不大。。
乌鱼子的盐分高,心血管疾病、糖尿病及肾脏病患者应酌量食用。提醒,一般人也不宜多吃,因为乌鱼子的蜡质含量高,人体不易消化吸收,建议吃个几片尝尝风味就好,若摄食过量,容易造成拉肚子和呕吐。

煎乌鱼子的营养分析

上一道菜:双色吐司的做法[图文]
下一道菜:芹菜凤梨汁的做法[图文]

煎乌鱼子评论内容

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