凉糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

凉糕的制作材料：

主料：糯米 140g,大米 600g,柿饼 20g,松籽粉 10g,桂皮粉 0.5g,白糖 15g,盐 1g,香油 10g,大枣 20g

凉糕的做法：

1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。

2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。

3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。