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跳水泡菜虾的做法步骤

跳水泡菜虾的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

跳水泡菜虾的做法详细步骤

第1步
盐放入凉开水中搅拌融化,加入泡小米椒的汁、白酒、醪糟汁,将花椒、八角、山柰、泡小米椒包入纱布包,放入盐水中,加盖静置2小时
莴苣、胡萝卜洗净去皮切手指条,晾干表面水份,放入做法一的盐水中,泡六小时
第2步
虾去头、虾芒、去虾线,入开水锅氽熟,即捞起浸入冰水
将做法三的虾沥干水份,放入做法二中,泡四十分钟
第3步
菠萝切片
将泡好的虾、莴笋、胡萝卜捞出,与菠萝、薄荷叶拌匀装盘即可

跳水泡菜虾的营养分析

  • 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
    一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
    胡萝卜菜谱素炒胡萝卜   四川泡菜   土豆胡萝卜丝饼    更多做法>
  • 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ...
    一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
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  • 薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香...
    1. 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。...详细介绍
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  • 1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促...
    一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详细介绍
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