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珍珠草猪肝汤的做法步骤

更新于:2018-05-13
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食材明细

珍珠草猪肝汤的做法详细步骤

1. 选用鲜珍珠草(谷精草)洗净,切碎;
2. 红枣洗净,生姜去皮洗净,切片;
3. 选新鲜猪肝,洗净,切片,用开水飞去血腥;
4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。 

珍珠草猪肝汤的做法小贴士

健康提示:
清热解毒、利水退黄;
急性肝炎,急性胆囊炎属湿热者,症见右胁疼痛,发热口渴,面目黄疸,色泽鲜明,胃脘微胀,饮食减少,小便短黄,舌苔黄腻,脉滑数,亦可用于小儿疳积;寒湿黄疸者不宜饮用本汤。
食物相克:
谷精草:谷精草伏汞砂。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

珍珠草猪肝汤的营养分析

  • 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正...
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