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宫爆鸡丁的做法详细介绍

宫爆鸡丁的菜谱图片
更新于:2017-4-18 12:41:43
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分类标签:川菜家常菜谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
 

宫爆鸡丁的做法详细步骤

宫爆鸡丁的做法图片第1步
1、取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。
宫爆鸡丁的做法图片第2步
2、取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。
宫爆鸡丁的做法图片第3步
3、汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,加些葱花就好了。

宫爆鸡丁视频在线观看:

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上一道菜:清炒冬瓜虾皮的做法[图文]
下一道菜:干切牛肉白菜粉丝煲的做法[图文]

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