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宫爆鸡丁的做法步骤

宫爆鸡丁的菜谱图片
更新于:2018-04-07
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食材明细

宫爆鸡丁的做法详细步骤

第1步
取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。
取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉很脆。
步骤图:取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹步骤图:取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹
第2步
汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,加些葱花就好了。
步骤图:汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,加些葱花就好了。

宫爆鸡丁的营养分析

上一道菜:清炒冬瓜虾皮的做法[图文]

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