山药羊肉汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

山药羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉250克,山药25克,生姜10克,葱白15克,胡椒3克,食盐1.5克,绍酒10克。

山药羊肉汤的特色：

健脾益胃。

山药羊肉汤的做法：

将羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。