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虫草炖老鸭汤的做法步骤

虫草炖老鸭汤的菜谱图片
更新于:2018-06-12
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食材明细

虫草炖老鸭汤的做法详细步骤

第1步
先上一个成品图哦制作虫草炖老鸭汤的材料:老鸭子一个、大概1500克左右、虫草八根、料酒、老姜、大葱、小葱。
鸭子洗净砍成块。
步骤图:先上一个成品图哦制作虫草炖老鸭汤的材料:老鸭子一个步骤图:鸭子洗净砍成块。
第2步
烧一锅水,在水里放入姜米、大葱、料酒。
在倒入洗净砍成块的鸭子,煮开。
步骤图:烧一锅水,在水里放入姜米、大葱、料酒。步骤图:在倒入洗净砍成块的鸭子,煮开。
第3步
捞起,洗净待用。
虫草用清水浸泡一下。
步骤图:捞起,洗净待用。步骤图:虫草用清水浸泡一下。
第4步
用牙刷把虫草洗净后待用。
另用一砂锅,在锅里放一定量的水,老姜片、小葱、料酒、鸭子大火烧开。
步骤图:用牙刷把虫草洗净后待用。步骤图:另用一砂锅,在锅里放一定量的水,老姜片、小葱、料酒
第5步
水开后,打去血抺后,盖上盖用小火慢慢的炖(期间切忌在煲汤的过程中不要打开看哦),炖上三个小时左右,炖到二小时的时候,放入虫草再炖一个小时左右即可。(如果喜欢吃汤有盐味的亲们,这时在喝汤的时候在自已的碗里放少许的盐即可)
虫草炖老鸭汤就完成了
步骤图:水开后,打去血抺后,盖上盖用小火慢慢的炖(期间切忌步骤图:虫草炖老鸭汤就完成了

虫草炖老鸭汤的做法小贴士

多说几句:鸭子一定要老鸭子,肚子里面一定要有蛋的哪种,听说这种鸭子用来炖虫草老鸭汤比较好。吃鸭子汤,调味时可根据个人口味,适量的加一点盐就行了。
虫草老鸭汤正是秋季进补的温良上品,经历了伏夏之后,进入了立秋时节,立秋的气候是由炎热转变为凉爽的交接节气,也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,秋季适宜润燥清补,此汤特别适合老年慢性支气管炎患者、免役能力低下者食用。

虫草炖老鸭汤的营养分析

上一道菜:红烧鱼的做法[图文]
下一道菜:凉拌松柳苗的做法[图文]

虫草炖老鸭汤评论内容

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