腊肉红苕汤的做法及制作方法详细介绍

腊肉红苕汤的制作材料：

腊肉红苕汤的特色：

腊肉红苕汤的做法：

1. 腊肉用淘米水浸泡后，再用清水洗净待用；
2. 红苕去皮洗净，切成块；
3. 锅置旺火上，加入清水，下腊肉、姜、葱及花椒煮沸后打尽浮沫；
4. 再用小火煮至熟时捞出改刀；
5. 腊肉、红苕下锅，烧沸后改用小火煮软，放入胡椒、味精、盐花椒，起锅即成。

腊肉红苕汤的制作要诀：