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五味鹅的做法步骤

更新于:2018-06-13
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食材明细

五味鹅的做法详细步骤

1. 鹅去毛、内脏整理干净;
2. 把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀;
3. 把整只鹅放入调料内腌半小时;
4. 锅内放油盐炒出味,加两碗水,再把鹅放入锅里;
5. 大火烧开水,改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。

五味鹅的营养分析

  • 鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必...
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