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蛋黄肚丝汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:失眠食谱 呕吐调理食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮 蛋黄肚丝汤的制作材料:主料:猪肚400克,鸡蛋150克,冬笋20克,香菇(干)20克,木耳(干)10克,香菜10克调料:大葱5克,盐3克 蛋黄肚丝汤的做法:1. 鸡蛋煮熟,去清取黄,切片。 蛋黄肚丝汤的制作要诀:先择猪肚以黄中带白,有光泽,坚实而柔软,粘液多而无异味煮为佳,若求省事,可买已处理好的。健康提示此汤适用于虚劳瘦弱,常呕吐,下痢,疳(消化不良),心烦不得眠者。虚劳瘦弱,心烦失眠,呕吐疳积。 食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |
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