南瓜派的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 增肥食谱 工艺：烤

南瓜派的制作材料：

主料：甜派皮250克,南瓜350克
辅料：玉米面（黄）35克,鸡蛋50克
调料：白砂糖65克,肉桂粉1克,盐1克

南瓜派的做法：

1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚，放入派盘内整形后并用叉子戳洞，松弛约15分钟；
2. 将南瓜切成小块，放入蒸笼中蒸；
3. 趁热压成泥状，加入细砂糖拌匀后，再加入1个鸡蛋拌匀；
4. 与过筛的玉米粉、肉桂粉与盐拌匀即为南瓜馅；
5. 将南瓜馅倒入派皮中铺平；
6. 放入烤箱以180/200℃烘焙约20～25分钟即可。

南瓜派的制作要诀：

1. 南瓜除了可以将肉取出，制作美味的南瓜派或南瓜浓汤；
2. 南瓜子更可以洗净沥干后，用少许酱油、糖炒香，吃起来就像具有独特气味的瓜子一般，是份美味又营养的点心！