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冬笋拌豆芽的做法步骤

更新于:2018-03-17
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冬笋拌豆芽的简介及特色

咸鲜爽嫩,美味适口。

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食材明细

冬笋拌豆芽的做法详细步骤

1.黄豆芽摘洗干净,入沸水中烫一下,捞出,过冷沥干水分;熟火腿切成丝待用。
2.冬笋剥去外壳,剁去老根,切成火柴梗粗细的丝,放入沸水锅中烧煮至无涩时捞出过凉,沥干水分。
3.冬笋丝、豆芽、火腿丝一同放入盘内,加精盐、味精、白糖、香油拌匀,炒锅内加入花椒油烧热,将热油浇在上面,稍拌后即可装盆。

冬笋拌豆芽的营养分析

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