鹧鸪炖花胶的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱 胃炎食谱 工艺：隔水炖

鹧鸪炖花胶的制作材料：

主料：鹧鸪500克,鱼肚25克
辅料：西洋参25克
调料：盐3克,姜5克

鹧鸪炖花胶的做法：

1. 鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。
2. 花胶(鱼肚)先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。